수미네 반찬 딱돔구이 딱돔찜
서대구이 열풍을 일으켰던 수미네반찬이 이번주 제2의 서대, 딱돔구이를 선보일 예정이라고 합니다
딱돔이란 이름은 사실 처음 듣는데요
여수 쪽에서는 딱돔을 금풍생이라고 한다네요
또한 금풍생이란 군평선이의 별칭이라고도 하는데요
그렇다면
딱돔 = 금풍생이 = 군평선이, 이렇게 되나 봅니다
그리고 군평선이는 예쁘게 생겨서 꽃돔이라고도 불린다는데요
너무 맛있어서 남편 한테 안주고 샛서방 (내연남?)에게만 준다고 해서 샛서방고기 라고도 불린다고 합니다
여튼, 너무 예쁘게 생겨서 관상용 물고기로 쓰일것 같은 군평선이가 샛서방고기라 불릴만큼 맛있다니 놀라운데요
주로 구이로 먹거나 된장, 고추장 넣어 조림으로 먹는다고 합니다
뿐만 아니라 이순신 장군도 반한 생선이 바로 딱돔이라고 하는데요
양식까지 성공했다니, 저도 한번 맛봐야겠네요
※ 아래에서 수미네반찬 딱돔구이 딱돔찜 레시피에 대한 정보 알아보겠습니다
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이상 수미네 반찬 딱돔구이 딱돔찜 레시피 106회 2월 18일 방송 리뷰였습니다
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