오늘 저녁 솥뚜껑 닭매운탕 가격 가평 민기남씨네 솥뚜껑닭매운탕 오늘저녁 2월 26일 방송

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경기 가평군에 위치한 솥뚜껑 닭매운탕 맛집인 민기남씨네 식당이 소개되었습니다

이제, 지금껏 경험하지 못한 맛의 화려한 축제가 시작된다! 상상 그 이 ’상’! 각 분야, 최고의 맛을 찾아서 수상하는 2021년 생방송 오늘 저녁 시상食! 대망의 첫 번째를 장식할 '닭요리 부문' <얼큰하계(鷄) 맛있상> 수상자는! 바로 30년 전통 솥뚜껑 닭매운탕 되시겠다! 비주얼은 닭볶음탕과 비슷하지만, 닭볶음탕보다 국물이 더 많아, 전골처럼 팔팔 끓여 먹기 일품이라는 솥뚜껑 닭매운탕! 그 맛의 첫 번째 비밀은 바로 30년 세월을 함께한 무쇠 솥뚜껑과 잣나무 장작이었으니! 향기 솔솔~ 잣나무 장작을 이용해 센 화력으로 솥뚜껑 닭매운탕을 빠르게 끓여내는 것이 이곳의 비법! 이렇게 높은 온도로 끓여내면 닭고기의 육즙은 완벽 봉쇄, 육질은 쫄깃하고 탱글한 맛 살아나면서, 그 맛이 가히 명품이이라고!
허나 아직 놀라긴 이르다! 닭매운탕 맛을 진두지휘할 ‘닭’과 ‘양념’ 또한 범상치 않다는 사실! 매일 아침 잡은 신선한 토종닭만 고수하는 것은 기본이오~ 외할머니 때부터 내려온 100년 된 씨간장과, 직접 담근 5년 숙성 고추장으로 양념장을 만들고 있으니! 끓이면 끓일수록 깊고 진한 감칠맛이 아주 일품! 국물 한 방울까지 맛있는 닭매운탕을 맛볼 수 있단다! 30년 전, 산에 왔다가 길을 잃어버린 한 행인에게 솥뚜껑으로 급히 끓여 주었던 걸 시작으로 탄생했다는 솥뚜껑 닭매운탕! 타닥타닥 타는 장작 소리 들으며~ 얼큰 칼칼하게 끓여 먹으면!!! 특히나 요즘 같은 추운 겨울에 제맛이라는데! 과연 30년 동안 미식가 입맛들 사로잡은 솥뚜껑 닭매운탕의 맛은?

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상호명

▶ <민기남씨네 솥뚜껑 닭매운탕>
주소: 경기 가평군 설악면 유명로 654-57
전화: 031-585-3386

민기남씨네 솥뚜껑 닭매운탕 소개

양평에 위치한 닭볶음탕 전문점입니다. 장작불로 불을 지피고 무쇠 솥뚜껑에 끓여 나오지요. 아침 일찍 문을 열어 저녁 6시 정도에 문을 닫으며, 12월 부터 2월까지는 영업을 하지 않는다고 합니다.

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☞가격

닭매운탕 1인 25,000

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
※ 이미지 출처: 네이버 이미지 / 오늘 저녁 / 솔바위농원 블로그

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