생생정보 무태장어구이 감자장어탕

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충청남도 서산시에 위치한 무태장어구이 감자장어탕 맛집인 청미짚불장어 식당이 소개되었습니다

※ 아래에서 생생정보 무태장어구이 감자장어탕 맛집에 대한 정보 알아보겠습니다

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☞상호명

<청미짚불장어>

☞주소 · 위치 · 어디

충청남도 서산시 고운로 245번지

☞☎ 연락처 · 전화번호

☎ 041-667-1940

청미짚불장어 소개

생방송오늘저녁 1177회, 19.10.23. 무태장어짚불구이
생방송투데이 2023회, 18.01.01. 짚불장어구이
※ 영업시간은 매일 오전 11시~오후 9시입니다. (매월 첫째, 셋째 월요일 휴무입니다)

※ 방송 이후 가게가 혼잡할 수 있으니 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.

우리는 그동안 민물장어 하면 흔한 자포니카 혹은 풍천장어나 갯장어만 알고 먹어왔다

그러나 요즘은 불과 몇년전까지만 해도 천연기념물로 지정되어 먹을수 없었던 무태장어가 장어 매니아들에게 최고의 호평을 받고 있는데~~

최고의 맛을 자랑하지만 워낙 귀해서 조선시대 궁중에서만 맛볼수 있었던 무태장어를 지금은 양식에 성공하여 천연기념물에서 해재가 되어 담백하면서도 쫀득한 그 맛을 즐길수 있게 되었다

민물장어는 동물성 지방이 아닌 우리몸에 좋은 불포화지방산으로 대표적 보양식으로 알려져 있지만
특유의 느끼함으로 몇점만 먹으면 목이 탁 걸려서 더 이상 넘어가지 않는 한계가 있었는데....

이 업소는 화끈한 짚불의 효능으로 그 느끼함을 깔끔하고 담백하게 잡았다

바로 청미 짚불 장어에서 쫀득쫀득하고
느끼하지 않아 한없이 먹을수 있는 단백질 덩어리 무태장어를 맘껏 먹어보자

또 하나 이 업소는 각각 독립된 방으로 되어있어 다른 손님들과 섞일일이 없어 코로나19로부터 안전하다

그럼 무태장어란 무엇일까?
무태란 말은 섬사람들이 육지에 나갈때
뭍에 나간다 할때 쓰이는 말인데 섬사람들이 봤을때 육지와 연결된 하천에서 잡히니 뭍에서 잡힌 장어 즉 무태장어라 불리게 되었다고 합니다

피부는 호피무늬를 띠고있어 일반장어와 확연히 구분되는데 살이 단단하고 담백해서 닭으로 치자면 아주작은 철망부스에서 키운 육계닭과 드넓은 산에 풀어놓고 키운 토종닭의 차이라고 생각하면 정확 합니다

▼생생정보 청미짚불장어 메뉴 가격 정보 보러가기

☞가격

짚불무태장어구이 1인분
30,000원

대물무태장어
42,000원

짚불꼼장어 1인
20,000원

감자장어탕전골 대
60,000원

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성인 여섯명이서 장어 10인분 먹고왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 할아버지산소갔다가 서산 장어로 검색해서 갔는데 기대이상 맛있어서 가족들 다 만족했어요 :) 반찬중에는 고추냉이?장아찌가 젤 맛있었고 파를 썰어서 같이 주셔서 먹으니 더 맛있더라고용 장어탕도 하나 시켰는데 매콤하니 맛있었어요! 직원분들 친절하시고 룸에서 먹어서 아기랑 같이갔는데 편하게먹었습니다~! 다음에 산소갈 때 또 방문할게요!