▼극한직업 대구 거제도 대구 파는곳 가격 위치정보 1월 20일 방송 정보 보러가기▼
EBS <극한직업>
방송리뷰
12월부터 2월 초까지가 제철! 산란기를 맞이한 겨울 진객이 다시 돌아왔다. 한류성 회귀 어종인 대구는 가덕만과 진해만에서 부화한 뒤 알래스카 연안까지 갔다가 산란기가 되면 태어난 곳으로 되돌아오는 습성을 지녔다.
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덕분에 그 시기가 되면 덩달아 바빠지는 곳이 있다는데. 전국적으로 대구의 최대산지로 잘 알려진 거제도는 알과 정소로 꽉 찬 통통한 대구를 소비자에게 맛보여주기 위해 겨울 한 철 숨 돌릴 틈 없이 분주하다. 아침 바다를 헤치고 잡아 온 싱싱한 대구는 경매장을 통해 어민들의 작업장으로 이동한다.
거제의 작업자들은 하루에 약 200마리의 대구를 손질하느라 밥 먹을 시간도 없다는데. 그 크기도 40cm부터 1m 이상까지 다양한 대구는 대구탕, 대구찜 등의 친숙한 음식뿐만 아니라 대구 알젓과 아가미 젓갈, 대구를 통으로 건조한 약대구 등으로 다양하게 변신해 소비자를 즐겁게 해준다.
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▼ 거제도 맛집 대구 음식 보러가기
1. 1박3식 어부의 만찬 (대구 잡이)
경상남도 거제시 장목면 이수도길 57
T. 010-4397-0814
2. 외포9번횟집 (대구 식당)
경상남도 거제시 장목면 외포5길 64
T. 055-636-6294
3. 국자횟집 (대구 식당)
경상남도 거제시 장목면 외포5길 64-1
T. 055-636-6023
4. 진영수산식품 (건대구, 약대구)
경상남도 거제시 장목면 외포5길 56
T. 010-3909-7478
5. 김종덕 (칡)
단양군 대강면 대강로 53
T. 010-7701-5860
김복수 (칡)
충청북도 가곡면 남한강로 1086
T. 010-8638-1145
6. 농업법인 에버그린 주식회사 (칡 조청)
경상북도 성주군 수륜면 참별로 1310-5
T. 010-9649-3678
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
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