오늘 저녁 노포의 손맛 계룡산 시래기갈치조림 갈치구이 보리굴비 한정식 식당 위치
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계룡산 42년 한정식
식당이 소개되었습니다
충청남도 공주 계룡산 자락에 42년 동안 자리를 지켜온 노포가 있다. 외진 곳에 있지만, 지역민뿐만 아니라 계룡산을 찾은 등산객과 오래된 단골까지 많은 이들이 찾는 맛집이라는데! 특히 5월엔 어버이날을 맞아 부모님을 모시고 오는 손님들이 많단다. 이곳의 인기 메뉴는 정갈한 한정식 한 상 차림! 시래기 갈치조림, 갈치구이, 보리굴비 등 메인요리만 세 가지에 무한으로 제공되는 반찬만 15가지가 넘는다고. 한정식 대가 고인옥 주인장이 42년 동안 쌓아온 손맛도 인기 비결! 시래기 갈치조림에도 고인옥 주인장만의 비법이 있다는데! 시래기는 매년 가을 시래기 농가에서 받아와 식당 마당에서 직접 말려서 사용하고 양념장에 들어가는 고춧가루도 주방 옆 간이 방앗간에서 직접 갈아서 사용하고 있단다. 또 특유의 냄새로 호불호가 있는 보리굴비도 주인장의 3단 비법을 거치면 부담 없이 먹을 수 있다고! 5월 가정의 달을 맞아 가족과 푸짐한 한 끼를 맛볼 수 있는 42년 전통의 노포를 소개한다.
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▶싸리골
충남 공주시 반포면 정광터1길 137
☎ 041-856-9300
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