오늘 저녁 가마솥국밥 돼지국밥 아산 할배가마솥국밥 위치 미미한차이 가마솥국밥
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아산 돼지국밥 맛집 할배가마솥국밥이 소개되었습니다
인심 두둑한 이 식당의 메인메뉴! 바로 ‘돼지국밥’되겠다. 고기 반, 국물 반의 푸짐한 국밥은 냄새 없이 쫀득한 고기와 구수한 국물이 특징이라는데~ 일반 돼지머리보다 3배나 큰 종돈 머리를 사용하는 만큼 직접 제작한 무쇠 가마솥에서 돼지머리를 넣고 끓여준단다. 4시간가량 푹 삶은 고기는 뜨거운 가마솥에서 나오자마자 12시간 냉장숙성을 거치면 꼬들꼬들 식감으로 변신한다고. 여기에 장인어른이 5일간 끓여낸 육수를 만나면 장서지간의 합으로 만든 가마솥국밥이 완성된단다. 뜨거운 무쇠 솥에서 탄생하는 진미! 솥뚜껑 비빔밥과 가마솥국밥을 소개한다.
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▶ 할배가마솥국밥 (가마솥국밥)
충청남도 아산시 탕정면 탕정면로 197-15
☎ 041-533-6466
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