오늘 저녁 보령 방풍나물 파는 곳 새참줍쇼 박이안
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봄에 먹는 보약, 방풍나물편이 소개되었습니다
산지 직송! 신속 배달! 건강한 밥상! 새참이 있는 곳이라면 그 어디든 달려가는 개그우먼 박이안이 충청남도 보령에 떴다! 날이 따뜻해지면서 이곳의 들판에 무성하게 자라는 것이 있으니. 바로 방풍나물! 풍을 예방한다고 하여 ‘방풍(防風)나물’이라는 이름이 붙여졌는데. 과거에는 주로 약재로 사용했지만, 최근엔 쌉싸름한 맛을 살려 어린잎은 나물로, 뿌리는 약으로 사용하는 약용식물이다. 이른 봄부터 꽃이 피는 7월 전까지 수확하는 방풍나물. 15년 이상 방풍나물을 재배한 이상연 씨(65)도 쑥쑥 자라는 방풍나물을 수확하느라 한창 분주하다는데. 농약을 치지 않기 때문에 잡초도 많고 열이 많은 식물이라 수확 후 저장고에서 한 김 식혀줘야 하므로 손이 두 배로 간다고. 하지만 그만큼 맛도 향도 영양도 일품이라는데. 방풍나물 밥, 된장국, 닭볶음탕, 무침, 전 등 보약 같은 새참이 한가득! 봄철 입맛과 건강을 지키는 방풍나물을 맛보기 위해 박이안이 나섰다! 과연 그녀는 농장 주인의 마음을 얻어 방풍나물 새참을 먹을 수 있을까?
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▶ <연지농원>
주소 : 충청남도 보령시 주포면 칡머리길 11
전화 : 010-9936-7936
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