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편스토랑 류수영 감홍사과잼 레시피
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편스토랑 류수영 감홍사과잼 레시피
■ 요리 재료
감홍사과 7개, 물 2L, 비정제설탕 1kg, 시나몬가루 1T
■ 만드는 법
1. 감홍 사과 7개에 베이킹소다를 넣고 깨끗이 닦아준 후 숭덩숭덩 썰어준다.
2. 냄비에 물 2L를 넣고 1의 사과와 비정제 설탕 1kg를 넣고 사과가 물렁해질 때까지 끓여준다.
3. 불을 꺼준 후 핸드블랜더를 이용해 사과를 곱게 갈아준다.
4. 3의 사과를 다 갈아준 후 시나몬 가루 1T를 넣고 약불로 끓여준다.
5. 불을 끄고 잼통에 담아주면 완성.
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