생활의 달인 광주 쑥떡 달인
전라도 광주광역시, 사시사철 향긋한 쑥 내음을 풍기는 한 쑥떡 집. 겉보기엔 어느 동네에나 있을법한 평범한 외관이지만 이곳엔 대한민국 떡 명장 대상을 받은 화려한 타이틀을 지닌 달인이 있다. 20년간 변함없는 맛을 지킨 달인의 쑥개떡은 동네 주민들뿐만 아니라 전국각지에서 들어오는 택배 주문에 하루도 쉴 날이 없다고. 떡 명장답게 재료 하나에도 공을 들이는 달인. 쑥떡은 진도 쑥을 사용하는데, 원재료 그대로를 사용하지 않는단다. 꿀을 섞은 돼지감자와 대추, 구운 옥수수와 함께 쪄 특유의 쓴맛을 잡고 자연적인 단맛을 입혀 사용한다. 이 외에도 쑥 인절미에도 쫄깃한 식감을 위한 비법이 숨겨 있다는데. 3월은 쑥이 제철! 봄 내음 가득한 달인의 쑥개떡, 쑥인절미를 <생활의 달인>에서 만나본다.
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<춘희네쑥개떡>
광주광역시 광산구 월계로 170 첨단1차 부영아파트상가 1동 101호
☎ 062-973-8456
☎ 010-9624-8456
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☞가격
쑥개떡
2,500원
쑥설기
2,500원
쑥인절미
3,000원
쑥영양떡
3,000원
식혜(1.5L)
6,000원
떡국(1kg)
6,000원
동지새알심(350g)
6,000원
이상 생활의 달인 광주 쑥떡 달인 춘희네쑥개떡 정보 리뷰였습니다
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