생방송 오늘저녁 화덕생선구이 묵은지전골 맛집 가격 부천집 대박의 탄생 2월 25일 방송

생방송 오늘 저녁 화덕생선구이 묵은지전골

 

오늘 " 생방송 오늘저녁 " 방송 " 대박의 탄생 " 코너에서

경기 부천시에 위치한 화덕생선구이 묵은지전골 맛집인 부천집 식당이 소개되었습니다

 

경기도 부천시에 자리한 음식점. 한번 맛을 보고 나면 단골이 되고 만다는 음식을 판매하고 있다는데. 이곳의 메인 메뉴는 470도 대형 화덕에서 구워낸 겉/바/속/촉 생선구이. 가게 한 쪽을 차지하고 있는 대형 화덕! 피자가게에서나 볼 법한 풍경이지만, 이곳 화덕은 오로지 생선구이를 위해 사용된다. 470도 뜨거운 열에 갈치, 고등어, 삼치, 가자미 등 생선을 구워내는데. 신선한 생선을 화덕에 구워내다 보니 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선구이! 이것만으로도 식객들의 입맛을 사로잡을 수 있지만, 이곳을 한 번 찾은 후 단골이 되게 하는 마력의 음식은 바로 생선구이와 함께 내놓는 묵은지 전골. 0도에서 6개월 이상 저온 숙성시킨 묵은지만을 사용한다는 이 전골은 특별한 육수를 사용한다. 18시간 우린 한우 사골 육수에 시원한 맛 더해줄 채수를 함께 섞어내는 것이 포인트! 여기에 주인장만의 비법 가루를 추가해 24시간 숙성시킨 양념을 넣어주면 묵은지 전골이 완성된다. 지금은 많은 이들이 찾는 맛집이 됐지만 한 때는 오르지 않는 매출 때문에 우울증에 빠져 힘든 시간을 보내기도 했다는 주인장. 다시 재기하기 위해 매일 연구를 해온 결과, 누구에게나 인정받는 음식 맛을 완성할 수 있었다고. 더 맛있는 음식을 손님들에게 내놓고 싶다는 주인장. 음식으로 인생 역전을 이룬 그의 이야기를 들어본다.

※ 아래에서 생방송 오늘 저녁 부천 화덕생선구이 묵은지전골 맛집에 대한 정보 알아보겠습니다

 

 

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상호명

 

 

▶ 부천집
주소 : 경기 부천시 상동로 113 승재프라자 2층
전화 : 032-325-2333

부천집 소개

 

영업시간
평일 15:00 - 17:00 저녁준비시간
매일 11:00 - 21:40 연중무휴 단,명절전날 당일 휴무
주말 16:00 - 17:00 주말공휴일 저녁준비시간

단체석, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

TV방송정보
2TV생생정보 1201회, 20.12.07. 묵은지돼지전골/화덕생선구이


470도 대형 화덕에서 구운 생선구이주문시
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0도에서 6개월이상 저온숙성 100%국산 묵은지
18시간 우린 한우사골 육수
100% 국산 재료 24시간 숙성소스
도축후 72시간 이내 국산 암퇘지 생고기로
만든 전골이고
가족식사, 회식, 각종모임을 즐길 수 있는 부천집입니다

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☞가격

 

 

갈치구이 도시락정식
18,000원

삼치구이 도시락정식
15,000원

임연수구이 도시락정식
15,000원

가자미구이 도시락정식
13,000원

 

이상 생방송 오늘저녁 화덕생선구이 묵은지전골 맛집 가격 부천집 대박의 탄생 2월 25일 방송 리뷰였습니다
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
※ 이미지 출처: 네이버 이미지 / 오늘 저녁 / 솔바위농원 블로그

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