생활의달인 은둔식달 라볶이 달인 송명숙씨 식당 영스낵 위치 연락처
울산에서 떠오르는 신흥강자로 SNS 유명세를 타는 이경호(男 / 34세) 달인의 냉우동 가게. 냉우동(붓카케우동)은 국물 없이 차가운 소스에 면을 비벼먹는 면요리이다. 보편적으로 생각하는 우동면과는 다르게 달인이 직접 제면한 얇은 면에서도 느껴지는 탱탱한 식감이 예술. 얇은 면을 사용해 소스가 고루 묻어 맛이 더 일품이라는데. 소스를 만들기 위해 걸리는 시간은 최소 12시간 이상으로 엄청난 내공이 담겨있다. 달인의 냉우동, 그 특급 비법을 <생활의 달인>에서 만나보자.
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<정입면>
울산 남구 팔등로
이경호 (男 / 34세)
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