생방송 오늘 저녁 덕자를 찾아라 목포 덕대 파는 곳
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특명! 덕자를 찾아라편 소개되었습니다
홍어라면집 사장님의 도움으로 드디어 덕자를 찾은 토니정 셰프! 병어과 생선으로 알려진 덕자의 본명은 ‘덕대’로 평균 몸길이 50cm에 10만 원을 넘는 몸값을 자랑한단다. 1년 내 잡히지만, 산란기를 맞는 5월~7월에 먹어야 제대로 된 맛과 식감을 느낄 수 있단다. 부위별로 요리하는 방법도 다르다는 덕자의 맛은 어떨까?
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▶ 별스넥
주소 전라남도 목포시 옥암로 11
☎ 061-283-8114
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