생방송 오늘저녁 대박의 탄생 오리진흙구이 황칠오리백숙 하남 또오리 위치 연락처
오늘 " 생방송 오늘 저녁 " 방송 " 대박의 탄생 " 코너에서
비밀 품은 보양식 ! 오리진흙구이 & 황칠오리백숙편이 소개되었습니다
경기도 하남시에 19년간 사랑받아 온 보양 맛집이 있다는데~ 각종 한약재와 견과류로 속을 꽉 채운 오리를 진흙으로 만든 토기에 넣고 구워낸 오리 진흙 구이가 바로 그것! 상상을 초월하는 오리고기의 부드러운 맛에 남녀노소 빠져들게 된다고. 거기에 오동통한 오리 배 속을 가득 채운 14종의 한약재와 견과류, 흑미밥까지. 단골들이 너도나도 극찬하는 오리 진흙 구이의 푸짐함의 비밀은 바로 2.1kg의 큰 오리. 450℃ 가마에서 2시간을 굽다 보면 크기가 작아져 보통 음식점에서 사용하는 1.8kg보다 큰 2.1kg을 사용해야 살코기가 부드러우면서도 양이 넉넉한 오리 진흙 구이가 된다고. 처음에는 부드러운 오리고기를 먹었다면 2차전은 오리 배 속 공략! 흑미밥과 각종 약재 견과류를 숟가락에 올려 오리고기와 함께 김치까지 얹어 먹으면 그 어디서도 맛볼 수 없는 환상의 맛이라는데. 흑미 찹쌀밥과 황기, 당귀, 인삼, 호박씨, 해바라기 씨에 이르기까지 체질과 상관없이 모두에게 좋은 재료 14가지로 속을 꽉 채운 오리는 전용 진흙 토기에 넣어 구워야만 열에 타는 일 없이 토기 안에 가둬진 열기로 골고루 익힐 수 있단다. 하지만 특유의 향이 강한 오리고기는 호불호가 갈리는 음식 중 하나. 그런데도 이 집의 고기는 냄새 없이 달콤하다는데. 거기에 아는 단골손님만 찾는다는 이 집의 또 다른 숨은 메뉴인 황칠 오리백숙까지! 예부터 자양강장제로 써온 황칠을 넣어 한층 더 건강한 오리백숙을 만들었다는데~ 보양식의 제왕, 오리 요리를 만나보자.
※ 아래에서 오늘 저녁 오리진흙구이 황칠오리백숙 맛집에 대한 정보 알아보겠습니다
▼함께보면 좋은 글 보러가기
▼생방송 오늘 저녁 또오리 정보 보러가기
▶ <또오리>
주소 : 경기 하남시 천호대로 1358번길 7
전화 : 02-429-0202
(매일 11:00 ~ 22:00)
▼오리백숙 가격 정보 보러가기
>>> 오리백숙 가격 확인<<<
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
※ 이미지 출처:
▼ 블로그 인기 글 보기
